Sumérgete en una atmósfera de excitantes sabores
Carta La Trattoria di Tony
ENTRANTES
PAN Y ACEITUNAS
2.00€
A petición.
SELECCIÓN DE (ALGUNOS)
DE LOS MEJORES QUESOS
ITALIANOS
18€
PATATAS FRITAS
5.50€
Con Alioli casero.
PAN DE AJO CON ACEITE
4.30€
Porcini purée, parmesan, basil.
MOZZARELLA Y BACÓN
O JAMÓN O GORGONZOLA
5.90€
LASAÑA PARMESANA
14.90€
Lonchas de berenjena a la brasa, tomate, mozzarella, albahaca y parmesano.
TARTA DE VERDURAS
Y MENTA
11.50€
MELÓN CON JAMÓN
DE PARMA
13.50€
Curado 18 meses.
QUESO TOMINO ALPINO
13.50€
Queso templado con jamón ahumado (Speck) nueces y miel.
CARPACCIO DE SOLOMILLO
DE TERNERA O BRESAOLA
PUNTA DANCA
16.50€
Finas lonchas de solomillo de ternera/atún recubierto de rucola, parmesano, bañada de una emulsión de limón, aceite, sal y pimienta.
GAMBONES BALLANTINES
16.50€
FOCACCIA CALIENTE
3€
TAGLIERE DI SALUMI
FORMAGGI E FOCACCIA
CALIENTE
28€
Mixtos, Embutidos, Quesos y Aceitunas de lo mejor de Italia.
– Cremas y sopas dependen de la temporada –
Cremas – sopas
CREMA DE ALCACHOFAS
9.50€
CREMA DE CALABAZA Y
ZANAHORIA
8.50€
Calabaza, zanahoria, sal y aceite crudo.
MINESTRONE A LA MILANESA
8.50€
Selecciones de verduras de temporada, en su caldo.
SOPA DE CEBOLLA (invierno)
8.50€
Sopa de cebolla con emmenthal gratinado.
SOPA DE PESCADO
10.50€
Marisco de España cocinado en agua de mar.
LENTEJAS ESTOFADAS
8.50€
Lentejas estofadas en cazuela de barro al estilo de mi abuela.
CALLOS CON GARBANZOS
8.50€
A petición del cliente, espolvoreado de parmesano.
GAZPACHO ANDALUZ (verano)
8.50€
Clásica y refrescante sopa fría de verano.
SALMOREJO ANTEQUERANO
(verano)
8.50€
Sopa fría de verano servida con huevo duro y jamón ibérico.
ENSALADAS
TOMATE SELECCIÓN, DE
LO MEJOR DE LA TEMPORADA
14.50€
Tomate de campo, ajo, cebolla roja, albahaca, y aceite virgen extra.
ENSALADA TONY
18.50€
Mixto lechuga, tomate dulce, langostinos templados, aguacate, queso de cabra y vinagreta de la casa.
ENSALADA SICILIANA
18.50€
Mango, burrata, aguacate, maíz, aceitunas taggiasca, cherry, naranja y pepino.
ENSALADA 3 COLORES
17.50€
Tomate, rúcula, mozzarella de búfala, aguacate.
ENSALADA CAPRESE
18.50€
Tomate, mozzarella de búfala, rúcula y jamón de Parma 18 meses.
ENSALADA MIXTA
13.50€
Lechuga, tomate, cebolla roja, maíz, atún, aceitunas taggiasca.
TARTARE DE SALMÓN
18.50€
Salmón ahumado, aguacate, mango, manzana verde, eneldo y lima.
PASTAS SECAS – GHOCCHI – LASAGNA
SPAGHETTI “OLENA SAUCE”
¡SOLO PARA MUJERES! (TONY)
18.90€
RIGATONI A LA NORMA
(CATANIA)
16.90€
FETUCCINI AL PESTO MORADO
Y BURRATINA O GAMBAS
(LIGURIA)
18.50€
AMATRICIANA/ PUTTANESCA
/ARRABBIATA (ABRUZZO/LAZIO)
16.50€
PENNETTE VODKA Y SALMÓN
(MILANO)
18.50€
SPAGHETTI CON ALMEJAS
Y MOJAMA (SARDEGNA)
19.50€
TAGLIATELLE A LA BOLOÑESA
(EMILIA ROMAGNA)
15.50€
MEZZEMANICHE RIGATE A LA
CARBONARA TRADICIONALES
(ROMA)
18.50€
LINGUINE AL PIL PIL
(GUIPUZCÚA)
19.50€
LINGUINE FRUTOS DEL MAR
COCINADOS EN AGUA
DE MAR (NAPOLES)
19.50€
GHOCCHI CASEROS, 7 QUESOS,
BOLOÑESA, PESTO VERDE
(PIEMONTE)
18.50€
GHOCCHI AL NERO DE SEPIA
CON CALAMARES (CATANIA)
18.50€
CASERECCE CON PEZ ESPADA,
MENTA (SICILIA)
18.50€
CASERECCE CON SALCHICHA Y
CREMA DE PECORINO (ABRUZZO)
17.50€
SPAGHETTI CON CAVIAR DE
ERIZOS DE MAR (CATANIA)
21.50€
ORECCHIETTE CON ALBONDIGAS
(PUGLIA)
186.50€
LASAÑA BOLOÑESA
(EMILIA ROMAGNA)
16.50€
TAGLIATELLE DE BOLETUS Y
ESPINACAS (TOSCANA)
19.50€
CASERECCE CON COSTILLAS,
RECETA DE MAMÁ
19.50€
PACCHERI CON CARRILLADA
IBERICA
18.50€
RIGATONI BOSCAIOLA (TONY)
16.50€
* Extras parmesano y pecorino 1.50€
RAVIOLI CASEROS
CARAMELOS DE PERA Y QUESO
(ITALIA)
18.50€
QUADRONI REQUESÓN y
espinaca
(ITALIA)
18.50€
Con salsa mantequilla, salvia y parmesano.
RAVIOLI DE 7 QUESOS
Y NUECES
(ITALIA)
16.50€
Con salsa de 7 quesos.
RAVIOLI DE, JAMÓN PARMA,
PARMESANO 30 MESES (ITALIA)
18.50€
Con salsa mantequilla, salvia y parmesano.
RAVIOLACCI DE BOLETUS Y
TRUFA
(TOSCANA)
19.50€
Salsa de Porcini y trufa.
RAVIOLI A LOS 2
RAGÚ
(TONY)
18.50€
Rellenos de ragú de vaca y servido con boloñesa de salchicha Toscana.
RAVIOLI DE SALMÓN, ENELDO
Y LIMA (TONY)
18.50€
Mortadella de jabalí, trufa y burrata plugiense
RAVIOLI DE MORTADELLA DE
JABALÍ, TRUFA Y BURRATA (TONY)
18.50€
Mortadella de jabalí, trufa y burrata plugiense
RAVIOLI DE CARPACCIO DE
BRESAOLA (TONY)
19.50€
Bresaola, parmesano, rúcula y limón.
RAVIOLI DE NDUJA CALABRESE
(PICANTES) (TONY)
18.50€
Schiacciata napoletana, nduja calabra y ajo.
– Tiempo de espera entre 20 y 30 minutos –
RISOTTI
RISOTTO ALA PARMIGGIANA
17.50€
Tomate, mozzarella, albahaca y parmigiano.
RISOTTO DE SETAS BOLETUS
EDULIS Y TRUFA
21.50€
RISOTTO A LA MILANESA CON
OSSOBUCO DE TERNERA
21.50€
RISOTTO VENERE NERA CON
FRUTOS DEL MAR
20.50€
RISOTTO CON TALEGGIO (QUESO)
DE LA VALSASSINA
18.50€
RISOTTO DE 7 QUESOS Y RUCOLA
18.50€
– acompañadas de patatas caseras, pimientos del padrón y alioli –
CARNES
MILANESA DE TERNERA/POLLO
16.50€
COSTILLAS DE MAMMA ESTOFADA A BAJA TEMPERADURA
17.90€
CARRILLADA IBERICA EN SALSA BRUNA
18.50€
NAPOLITANA DE TERNERA
18.50€
CODILLO ASADO A LA
CERVEZA ROJA
18.50€
CODA A LA VACCINARA
(RABO DE TORO)
18.50€
NAPOLITANA TERNERA, JAMÓN,
MOZZARELLA y TOMATE
18.50€
ENTRECOTE MADURO
250-350 GR. ESPAÑA
24.50€
PALETILLA DE CORDERO
LECHAL, NACIONAL FRESCA
26.00€
CHULLETON 500/600
27.00€
*EXTRAS PASTA 5.00€ *VERDURAS EXTRAS 3.00€
PESCADOS
BACALAO A LA
GHIOTTA
18.50€
ATÚN ROJO CON
CEBOLLA
CRUJIENTE
16.50€
SALMÓN NORUEGO
CON
SALSA
CHERRY
18.50€
PEZ ESPADA A LA
TRAPANESA
18.50€
*EXTRAS PASTA 5.00€ *VERDURAS/ARROZ EXTRAS 3.00€
POSTRES CASEROS
Los postres pueden variar según temporada
TARTAS CASERAS POR MANOS DE ELENA Y TONY
6.50€
De queso, de zanahoria y crema de mascarpone, de manzana con dulce de leche y helado, de chantilly de pistacho, de chocolate, de requesón y pera, de fresas y chantilly, Profiteroles de 3 chocolates.
Creps de Helado, O Dulce
de leche, Nutella y miel
6.50€
Panna cotta
Chocolate – Fresa – Caramelo – Vanilla o Fruta del Bosque
6.50€
Nutella, fresa, frutos rojos, dulce de leche, mango, chocolate o menta.
FRUTA DE TEMPORADA
3.50€
Cannolo Siciliano
Cannolo autentico con requéson de cabra
6.50€
Tiramisú
6.50€
Soufflé de chocolate
caliente con helado
de vainilla
6.50€
Brownie de chocolate
con helado
6.50€
Helado de chocolate
y vainilla
6.00€
PREGUNTAR POR DISPONIBILIDAD
IMPORTANTE
– No se hacen cuentas por separado –
– Las recetas nunca serán completas,
de no avisar antes de gustos y alergias, no se cambian platos –
– Disponemos de carta de alérgenos –
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